Piccolo Glossario dei termini

Le terminologie di seguito illustrate, in mancanza di specifiche modalità tecniche per i depositi vino, sono desunte dalla prassi adottata presso i depositi liberi di oli minerali e dalla nostra esperienza tecnica.

Tabella di taratura= E' una tabella in cui è riportato il volume di liquido che può essere contenuto nel serbatoio per ogni centimetro di altezza. (Fonte: Circolare n. 111, prot. n. 115/XI del 5 agosto 1957)

Misura del Livello= L'unico sistema finora fiscalmente riconosciuto idoneo, per la determinazione del livello è quello della misurazione con una sonda costituita da un nastro metrico metallico, avvolgibile su un tamburo e opportunamente zavorrato sull'estremità libera, con suddivisioni adeguate, pure centimetrato, che ne assicuri la verticalità durante le misurazioni.
Per serbatoi di altezza limitata, può adoperarsi un'asta centimetrata. (Fonte: circolare n. 108, prot. 7423/VII del 25 settembre 1953 e n. 111, prot. n. 115/XI del 5 agosto 1957).

• metodo geometrico: per i serbatoi di forma geometrica semplice.Ad esempio per i serbatoi cilindrici verticali si rileva con una fettuccia metrica o con sistemi ottici la circonferenza, per cui è possibile determinare l'area della sezione orizzontale e moltiplicandola per le varie altezze ricavare il volume;
• metodo a riempimento e successivo svuotamento con acqua: usato specialmente per i serbatoi cilindici bombati orizzontali. Si riempe il serbatoio di acqua che poi si estrae in quantitativi che vengono misurati(ad esempio con pesatura o con recipiente campione preventivamente tarato a peso) ed in corrispondenza dei quali si determinano i livelli raggiunti del liquido nel serbatoio. Le determinazioni sono fatte in fase di svuotamento e non di riempimento, per evitare perturbazioni dovute al moto ondoso.